Wein- und Käseseminar

Die Welt der Weine ist so vielfältig, wie die Welt der Käse. Doch innerhalb einer Region verbindet sie das gleiche Terroir, welches zum perfekten Genusserlebnis beider Naturerzeugnisse beiträgt.

 

Rainer Büttner, Küchenmeister und Ausbildungsleiter der Lehrküche an der Fachschule für Gastronomie in Gummersbach, sowie Hartmut Oderbein, Betriebswirt/Hotel- und Restaurantmeister sowie Ausbildungsleiter der Fachschule für Gastronomie, ließen die Teilnehmer dieses Genießer-Workshop Premium-Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch in Verbindung mit typischen Weinen der jeweiligen Region probieren. Feine Wein-Käse-Kombinationen wurden gemeinsam entdeckt und natürlich mit geschärfter Zunge verkostet.


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